Мъфини с шоколад и портокал

Продукти:

250 гр. брашно

1 опак. бакпулвер
3 яйца
200 гр. кисело мляко
50 мл. сок от портокал
60 мл. олио
60 мл. разтопено масло
50 гр. натурален шоколад, настърган
кора от 1 портокал
1/2 ч.ч. захар

Приготвяне:

1. Смесваме сухите съставки - брашното,  бакпулвера,   шоколада, кората от портокала и захарта.
2. Разбиваме яйцата.
3. Добавяме олиото и маслото. Разбъркваме.
4. Смесваме киселото мляко и портокаловия сок. Добавяме към яйчената смес.
5. Добавяме към сместа сухите съставки.
6. Намазваме формата за мъфини с разтопено масло. Оставяме формата  в хладилника, за да стегне маслото.
7. Изсипваме сместа във формата като запълваме 2/3 от обема и.
8. Печем в предварително загрята фурна за 20-25 мин. 
   
9. Мъфините се оставят да се изстинат 10 мин. във формата. След което се изваждат от формата и се оставят да се охладят напълно.