Мъфини с кока кола

Продукти:

1 1/3 ч.ч. брашни

1/2 ч.л. сода

1/4 ч.л. сол

1 яйце

1/2 ч.ч. кисело мляко

1/2 ч.ч. меко масло

3/4 ч.ч. кока кола

1/4 ч.ч. сироп от коктейлни череши

3/4 ч.ч. захар

1 пак. ванилова захар

3 с.л. какао

глазура:

1 ч.ч. меко масло

2 с.л. сироп от коктейлни череши

1 с.л. прясно мляко

2 1/2 ч.ч. пудра захар

Приготвяне:

1. Пресяваме брашното, содата и солта.
2. Разбиваме яйцата със захарта. Добавяме последователно киселото мляко и ванилията.
3. Загряваме  колата и сиропа от коктейлните череши. Към тях прибавяме маслото и какаото. Сипваме сместа при сухите съставки. Разбъркваме с шпатула. Прибавяме и течните съставки. Отново разбъркваме.
4. Готовата смес се изсипва във формата за мъфини.
5. Печем в предварително загрята фурна на 180 С за около 15 - 20 мин.
6. След като мъфините се охладят, украсяваме с глазурата.
   

източник: http://honeyandmilk2.wordpress.com