Кодрит Кадир

Продукти:

крем
800 мл. прясно мляко 
5 яйца
200 гр. захар
1 ванилия

карамел
5 с.л.  захар

блат
1 яйце
100 гр. захар
100 мл.  прясно мляко
100 мл. олио
1 ч.л. бакпулвер
100 гр. брашно
2 ч.л. какао

Приготвяне:
крем

1. Разбиваме яйцата  и захарта с миксера на по-бавни обороти.
2. Добавяме прясното мляко и ванилията.
   

блат

1.  Разбиваме яйцата  и захарта.
2. Добавяме последователно прясното мляко, олиото, бакпулвера, брашното и какаото.
   

Сглобяване

1. В тава с диаметър 28 см поставяме 5-те лъжици захар и я карамелизираме.
   
2. Изсипваме сместа за крема.
3. В центъра на тавата изсипваме и сместа за блата.
4. Поставяме тавата със сладкиша в по-голява тава, в която сипваме 2 пръста вряла вода.
5. Печем на 170 С до готовност на блата.
6. След като сладкиша е изпечен и изстуден, се оставя за 10 часа в хладилника. 
7. След като сладкишът се е охладил, се обръща в чиния за сервиране.

*  Сладкишът на снимките е направен от половин доза.






източник: http://kulinarniizkushenia.blogspot.com/2012/12/blog-post_5685.html