Пълнена тиква с месо

Продукти:

тиква 2-3 кг.

1 - 1,200 кг. свинско месо, шарено

5-6 гъби

2 големи глави лук

100 мл. бяло вино

100 мл. червено вино

5-6 с.л. олио

2-3 скилидки чесън

сол

черен пипер

червен пипер

чубрица

босилек

1 дафинов лист

7-8 зърна черен пипер

Приготвяне:

1. Отрязване капак на тиквата и я почистваме от семките и жилите.
   
2. Нарязваме месото на кубчета, гъбите на филийки и лука на полумесеци.
3. Запържваме лука, чесъна и гъбите.
4. Добавяме месото .
5. Когато се запържи, заливаме с двата вида вино.
6. Оставяме да поизври течността, махаме от котлона и добавяме подправките.
   
7. Пълним тиквата с месото и я завиваме в алуминиево фолио.
   
8. Печем 2 часа на 180 С, след което махаме фолиото и печем още 30-40 мин. до запичане на тиквата. 

източник: http://www.cookwithasmile.com