Пилешки кюфтенца със сос от заквасена сметана

Продукти:

500 гр. пилешко филе
1 яйце
1 малка глава лук
черен пипер 
сол
риган 
босилек
зехтин

сос
200 гр. заквасена сметана
150 гр. кашкавал
1 ч.л. дижонска горчица/уасаби
черен пипер
сол
босилек

Приготвяне:

1. Смиламе филето в блендер или накълцваме на ситно.
2. Слагаме в купа и смесваме с яйцето, нарязания на ситно лук и подправките.
   
3. От сместа оформяме малки кюфтенца и ги подреждаме в тава.
4. Поливаме ги на тънка струйка със зехтин.
   
5. Печем ги в предварително загрята на 200 С фурна за 20-25 мин.
6. Настъргваме кашкавала в купа и добавяме сметаната, горчицата, черния пипер, солта и босилека.
   
7. Слагаме от соса по 1 лъжица върху всяко кюфтенце и допичаме за 10 мин.
   
   
   
   

източник: http://www.vkusnoteka.bg/2014/04/blog-post_12.html