Шоколадов кекс с майонеза

Продукти:

300 г. пресято брашно
200 г. захар
40 г. какао
1 пак. бакпулвер
1/2 ч.л. сода бикарбонат
200 г. майонеза
200 мл. студена вода
1 ванилия

глазура:
100 г. натурален шоколад
50 г. масло

Приготвяне:

1. Смесваме брашното, захарта, какаото, бакпулвера и содата.
   
2. Последователно към сухите съставки добавяме майонезата, водата и ванилията. Разбъркваме добре сместа на ръка.
3. Изсипваме я в намаслена  и набрашнена форма за кекс.
   
4. Печем в предварително загрята на 180 С фурна 25-30 мин. /при проба за готовност с клечка за зъби, трябва да остават малко трохички по нея/
5. След като кексът се изпече, се оставя с формата на решетка, докато изстине.
6. Разтопяваме на водна баня шоколада и маслото до получаването на хомогенна смес.
7. Оставяме я за 5-6 мин. да стегне.
8. Изваждаме кекса от формата и заливаме с шоколада.

източник: http://angellovescooking.blogspot.bg/2015/02/chocolate-mayonnaise-cake.html