Чийзкейк със сладко от боровинки

Продукти:

2 пакета какаови чаени бисквити
2 с.л. пудра захар
1-2 ванилии
2 с.л. разтопено масло
2-3 с.л. прясно мляко

500 г. маскарпоне
250 г. крема сирене
3-4 с.л. пудра захар
2 ванилии
сладко от боровинки

Приготвяне:

1. Смиламе бисквитите  в чопър. Изсипваме ги в купа.
2. Добавяме маслото, пудрата захар, ванилията. Разбъркваме добре. Постепенно добавяме прясното мляко до получаването на лепкава смес.
3. Разстиламе сместа във форма за торта с махащ се ринг, притискаме добре.
4. Прибираме в хладилника.
5. Разбиваме с миксер маскарпонето, крема сиренето, пудрата захар и ванилията.
6. Изсипваме крема върху бисквитения блат и оставяме в хладилника минимум 2-3 часа до стягането на крема.
7. Преди сервиране заливаме тортата със сладкото. 

Шоколадов кекс с майонеза

Продукти:

300 г. пресято брашно
200 г. захар
40 г. какао
1 пак. бакпулвер
1/2 ч.л. сода бикарбонат
200 г. майонеза
200 мл. студена вода
1 ванилия

глазура:
100 г. натурален шоколад
50 г. масло

Приготвяне:

1. Смесваме брашното, захарта, какаото, бакпулвера и содата.
   
2. Последователно към сухите съставки добавяме майонезата, водата и ванилията. Разбъркваме добре сместа на ръка.
3. Изсипваме я в намаслена  и набрашнена форма за кекс.
   
4. Печем в предварително загрята на 180 С фурна 25-30 мин. /при проба за готовност с клечка за зъби, трябва да остават малко трохички по нея/
5. След като кексът се изпече, се оставя с формата на решетка, докато изстине.
6. Разтопяваме на водна баня шоколада и маслото до получаването на хомогенна смес.
7. Оставяме я за 5-6 мин. да стегне.
8. Изваждаме кекса от формата и заливаме с шоколада.

източник: http://angellovescooking.blogspot.bg/2015/02/chocolate-mayonnaise-cake.html

Пълнени чушки с яйце и сирене

Продукти:

500 г. чушки Сиврия /6 бр./
150 г. сирене
150 г. извара
3 яйца
олио

Приготвяне:

1. Измиваме и изтърбушваме чушките.
2. Разбиваме яйцата с вилица.
3. Натрошаваме сиренето и хубаво разбъркваме с изварата. Добавяме към яйцата.
4. С готовата смес пълним чушките.
5. Поставяме ги в намазнена тава и поливаме с малко олио.
   
6. Печем на 200 С 30-35 мин.