Спаначени хлебчета

Продукти:

200 гр. спанак, пасиран 
150 гр. кисело мляко
1 яйце
1 ч.л. сода
50 мл. олио
150 гр. сирене, намачкано /извара/
400 гр. брашно
сол

Приготвяне:

1. Смесваме всички продукти и ги разбъркваме с дървена лъжица.
2. Разделяме лепкавата смес на 12 части и оформяме топчета.
3. Всяко топче овалваме добре в брашно.
4. Оформяме продълговати хлебчета, които нарязваме с назъбен нож леко.
5. Поставяме в тава върху хартия за печене.
6. Печем на 180 С за 20 мин.

източник: facebook

Бонбони със сирене крема

Продукти:

500 гр. сирене крема
150 гр. смлени орехи
1 с.л. олио
2-3 скилидки чесън, счукан

Приготвяне:

1. Смесваме всички продукти.
   
2. Оформяме бонбони.
3. Овалваме ги в смлени орехи, червен пипер, копър, магданоз, сусам.
4. Оставяме ги за няколко часа в хладилника преди сервиране.

източник: http://genoveff.com/2014/06/02/candy-cream-cheese/

Зелена салата с дресинг

Продукти:

1 маруля
100 гр. зелени маслини без костилки

дресинг
5-6 с.л. кисело мляко
2 с.л. майонеза
1 с.л. смлени орехи
7-8 с.л. зехтин
4 с.л. лимонов сок
сол
черен пипер

Приготвяне:

1. Измиваме и накъсваме на парчета зелената салата.
2. Смесваме всички продукти за дресинга и заливаме салатата.
   
3. Нарязваме маслините на шайби и ги поръсваме върху дресинга.

Торта от кебапчета

Продукти:

1 кг кебапчета (около 16 бр.)

плънка:

2 картофа

2 яйца

150 гр. извара

150 мл. сметана за готвене

сол

черен пипер

150 гр. кашкавал

Приготвяне:

1. Картофите се рендосват и овкусяват.
2. Добавят се разбитите яйца, изварата и сметаната. 
   
3. Кебапчета се разрязват на три части и се нареждат  в кръгла тава с махащ се ринг изправени по стените. 
4. Една трета от тях се оставят за плънката, като се нарязват на дребни парченца.
5. На дъното на тавата се слага половината от картофената смес, след това половината от отделените кебапчета, отново картофи и накрая кебапчета. 
   
   
   
   
6. Тавата се покрива с алуминиево фолио и се пече на 180 С за 60 мин.
7. След което фолиото се маха, поръсва се с настъргания кашкавал и се допича.

източник: facebook

Бохча с пилешко месо

Продукти:

400 гр. пилешко филе
200 гр. гъби
50 мл. бяло вино
50 гр. топено сирене
5-6 кисели краставички
200 гр. заквасена сметана
100 гр. кашкавал
сол
черен пипер
риган
кимион
къри

Приготвяне:

1. Нарязваме филето, гъбите, киселите краставички и топеното сирене на кубчета.
2. В сгорещено олио задушаваме филето и гъбите за кратко.
3. Добавяме топеното сирене, киселите краставички и виното.
4. След като виното изври, добавяме сметаната.
5. Намаляваме котлона и оставяме, докато се сгъсти.
6. Преди да махнем от котлона добавяме подправките.
   
7. Издълбаваме питките и разпределяме сместа.
   
8. Поръсваме с настърган кашкавал. 
   
9. Печем на горен реотан за 15 мин.

източник: http://tedytitova.blogspot.com/2014/12/blog-post_5.html

Шоколадов сахер с малини

Продукти:

200 гр. черен шоколад 70%
175 гр. масло
2 ванилии
1/2 ч.л. нес кафе
50 гр. белени печени бадеми
2 с.л. брашно с връх
1/4 ч.л. сол
5 яйца
140 гр. захар ситна
14 бр. пресни малини
4 с.л. сладко от малини

глазура
140 гр. черен шоколад 45%
100 мл. сладкарска сметана
малини
малинов конфитюр
бадеми

     

Приготвяне:

1. Нарязваме маслото на парчета и начупваме шоколада. Разтопяваме на водна баня, след което оставяме сместа да изстине.
   
2. Добавяме ванилията и нес кафето.
3. Смесваме счуканите бадеми, брашното и солта.
4. Разбиваме яйцата на пухкав крем.
5. Към яйцата добавяме захарта  на части.
6. Към яйчената смес добавяме шоколада. Разбъркваме на бавна скорост.
7. Към сместа добавяме сухите съставки на 2 пъти. Разбъркваме внимателно.
8. Във форма за торта с махащ се ринг слагаме хартия за печене и изсипваме половината от сместа.
   
9. Печем в предварително загрята фурна на 160 С за 15 мин.
   
10. След като извадим блата от фурната, оставяме на решетка, да изстине. 
11. Изпичаме и втория блат.
12. Пасираме малините и сладкото.
    
13. В чиния слагаме единия блат. Намазваме го с малините. Върху него поставяме другия блат.
    
14. Кипваме сметаната и я махаме от котлона.
15. Добавяме натрошения шоколад, разбъркваме добре и изчакваме сместа да изстине леко.
16. Заливаме тортата и измазваме.
17. Декорираме по желание с малини, намазани със конфитюр и бадеми.
    

        

източник: http://www.vkusnoteka.bg/2011/10/blog-post.html