Пълнени чушки по шопски

Продукти:

4-5 чушки
300 г сирене
1-2 домата
1-2 яйца
черен пипер
червен пипер
масло
олио

Приготвяне:

1. Загряваме фурната на 200 С.
2. Измиваме чушките, подсушаваме ги и ги разрязваме на две по дължина. Почистваме  семките и поставяме в намазнена тава. Поливаме ги с тънка струйка олио.
3. Печем ги 10-15 мин до омекване.
   
4. Нарязваме доматите и сиренето на кубчета.
5. Разбиваме яйцата и ги добавяме към сиренето и доматите.
6. Овкусяваме с подправките. Разбъркваме добре.
7. Всяка чушка се пълни със сместа. Поставяме малка бучка масло отгоре.
   
8. В тавата се слага един пръст вода и се връща във фурната. Пече се до готовност.
   

източник: http://lety-culinaryadventure.blogspot.bg/2014/10/stuffed-peppers-with-cheese-filling.html