Турска медена баклава с орехи и шам фъстък

Продукти:

400 г кори
350 г масло, разтопено
300 г микс от орехи и шам фъстък, счукани
2 ч.ч. захар
1 ч.л. канела

1 1/4 ч.ч. вода
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. течен мед
2 с.л. лимонов сок

50 г орехи или шам фъстък за поръсване

Приготвяне:

1. В тенджера смесваме захарта, водата и меда. 
2. Поставяме на котлона на умерен огън. След като кипне оставяме 20 мин. да ври.
3. Махаме от котлона, добавяме лимоновия сок, разбъркваме добре и оставяме да се охлади.
4. На слаб огън разтопяваме маслото.
5. Смесваме ядките, канелата и захарта.
6. Намазваме тавата с масло. Поставяме един лист от корите. Намазваме с масло. Така поставяме 4 листа всеки намазан с масло.
   
7. На четвъртия лист слагаме от орехите, канелата и захарта.
   
8. Така редуваме до свършване на корите. 
9. След като поставим последната кора, намазваме с масло и нарязваме баклавата.
   
10. Печем в предварително загрята фурна на 170 С 45 мин. до златисто.
11. Горещата баклава заливаме със студения сироп и оставяме за едно денонощие на хладно място.
    
12. Баклавата може да извържи до 14 дни.
    

източник:http://www.kulinarnarabotilnica.com/2017/01/-recipe-turska-medena-baklava-s-orehi-i-sham-fustuk.html