Портокалови бисквити с кардамон

50 бр.

Продукти:
1/3 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. пудра захар
1 ч.ч. меко масло
1 яйце
2 ч.ч. брашно
2 ч.л. настъргана кора от портокал
1 ч.л. бакпулвер
1/4 ч.л. кардамон
щипка сол
щипка джинджифил

Приготвяне:

1. Разбиваме маслото, яйцето и двата вида захар с миксер на пухкав крем.
2. Към маслената смес добавяме последователно кората от портокал, бакпулвера, кардамона, солта, джинджифила и брашното. 
3. Разбъркваме до получаването на меко тесто.
   
4. Покриваме съда с тестото с фолио за свежо съхранение и оставяме в хладилника за 1-2 часа.
5. От тестото оформяме топчета с диаметър 2 см. 
6. Овалваме топчетата в кристална захар и подреждаме в намаслена тава на разстояние едно от друго.
   
7. Всяко топче притискаме с дъното на чаша. Получаваме плоско кръгче.
   
8. Печем в предварително загрята фурна на 180 С за 10-13 мин.
   
9. След като извадим от фурната, изчакваме 1 мин. и изваждаме бисквитите от тавата с шпатула.
   

източник: http://tanitaang.blogspot.com/2009/12/blog-post.html