Продукти:
1 кг. толстолоб
марината
1 к.ч. зехтин
1/2 к.ч. бяло вино
2 скилидки чесън, пресован
сок от 1/2 лимон
2 бр. дафинов лист, натрошен на малки парченца
1/2 к.л. сух розмарин
1/2 к.л. черен пипер
1 ч.л. сол
Приготвяне:
- Подреждаме рибата в тава.
- Смесваме продуктите за марината и поливаме рибата.
- Рибата трябва да престои поне 1 час в марината, като от време на време се обръща.
- Печем на тиган-скара по 5-6 мин. от всяка страна.
източник: http://www.cookwithasmile.com
Продукти:
1 яйце
1 ч.ч. кисело мляко
80 мл. масло, разтопено
1 1/2 ч.ч. брашно
1/2 ч.ч. захар
1 к.ч. какао
1 ч.л. бакпулвер
пълнеж
40 гр. кокосови стърготини
1 к.ч. прясно мляко
1 к.ч. захар
Приготвяне:
- Слагаме на котлона прясното мляко и захарта и ги оставяме да заврят.
- Добавяме кокосовите стърготини.
- Оставяме сместа 5-7 мин. на котлона, като непрекъснато бъркаме.
- Оставяме пълнежа да се охлади и слагаме в хладилника за 2-3 часа .
- Смесваме захарта, брашното, какаото и бакпулвера.
- Разбиваме яйцата.
- Добавяме киселото мляко и маслото.
- Към течните съставки добавяме сухите и разбъркваме.
- Във форма за мъфини, поставяме хартиени формички или намасляваме и набрашняваме.
- На дъното на всяка формичка, слагаме по една лъжица от какаовата смес.
- Слагаме по една чаена лъжичка от кокосовия пълнеж и покриваме с какаовата смес.
- Печем в предварително загрята на 180 С фурна на средно ниво за около 25-30 мин.
източник: http://nanita-nordina.blogspot.com/2009/11/blog-post_29.html
Продукти:
1 яйце
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. ванилия
2 ч.ч. брашно
1/2 ч.л. сода
1 ч.ч. боровинки
Приготвяне:
- Смесваме брашното и содата.
- Разбиваме яйцето и захарта.
- Последователно добавяме олиото, киселото мляко и ванилията. Разбъркваме.
- Към яйчената смес добавяме брашното. И отново разбъркваме.
- Към сместа добавяме боровинките и внимателно разбъркваме с лъжица.
-
Във форма за мъфини, поставяме хартиени формички или намасляваме и набрашняваме.
- Готовата смес се изсипва във формичките, като пълним само 2/3 от обема.
- Печем в предварително загрята фурна на 180 С до готовност.
източник: http://honeyandmilk2.wordpress.com/2009/08/08/мъфини-с-боровинки/
Продукти:
500 гр. броколи
1 яйце
2 белтъка
1 1/2 ч.ч. брашно
сол
черен пипер
масло
Приготвяне:
- Сваряваме броколите и пасираме. Оставяме да се охладят.
- Разбиваме белтъците на сняг.
- Към броколите последователно добавяме яйцето, белтъците, брашното, солта и черния пипер.
- Изсипваме сместа в предварително намаслена форма за мъфини.
- Печем в предварително загрята на 180 С фурна за 10-15мин.
Продукти:
1 кг. карфиол
30 мл. зехтин
сол
черен пипер
дресинг
160 гр. майонеза
1 връзка магданоз
1 лимон
1 с.л. горчица
1 скилидка чесън
Приготвяне:
- Разделяме карфиола на малки розички.
- Слагаме ги в тава. Посоляваме и подправяме с черен пипер. Поливаме със зехтина.
- Печем за 20 мин. на 200 С, като периодично разбъркваме.
- Смесваме майонезата, ситно нарязания магданоз, настърганата кора на лимона, сока от лимона, горчицата и пресования чесън.
- След като карфиолът изстине, заливаме с дресинга и разбъркваме салатата.
източник: http://www.bonapeti.bg/your_recipes/Salata-ot-karfiol-s-mayonezen-dresing/
Продукти:
500 гр. кестени
1 средна глава лук
1 глава целина
1/2 ч.ч. готварска сметана
олио
магданоз
сол
черен пипер
Приготвяне:
- Измиваме, цепваме и сваряваме кестените.
- Обелваме ги и ги намачкваме с вилица.
- Нарязваме на малки кубчета целината и лука и задушаваме в малко олио и вода.
- Добавяме намачканите кестени и доливаме 4 ч.ч. вряла вода.
- След като зеленчуците се сварят, сваляме супата от котлона.
- Постепенно добавяме сметаната, като непрекъснато разбъркваме.
- Пасираме супата.
- Сервираме с магданоз и крутони.
Продукти:
500-600 гр. бутер тесто
крем
1 консерва риба тон в собствен сос
1 стрък пресен чесън
1 стрък пресен лук
1 с.л. майонеза
1 с.л. галета
сол
черен пипер
Приготвяне:
- Оставяме бутер тестото да се размрази добре.
- Нарязваме го на лентички
по 1.5 см
на ширина.
- Намазняваме металните фунийки и увиваме лентичката бутер тесто, като го застъпваме.
- Изпичаме във фурната на 200 С до златисто.
- Изцеждаме рибата от соса.
- Нарязваме лука и чесъна на ситно.
- В чопър поставяме продуктите за крема и пасираме добре.
- Пълним изстиналите фунийки с крема малко преди сервирането им.
източник: http://yoli-www.blogspot.com/2008/09/blog-post_8138.html
Продукти:
2 л. вода
200 гр. свинско месо
1 морков
2 картофа
4 с.л. ориз
1/2 ч.ч. доматен сок
3-4 с.л. олио
1 ч.л. брашно
1 ч.л. червен пипер
щипка девисил
черен пипер
сол
Приготвяне:
- Месото се нарязва на малки кубчета и се задушава в 2 с.л. олио и малко вода.
- Добавяме нарязаните на кубчета моркови и картофи и заливаме с водата.
- Посоляваме.
- Когато месото и зеленчуците са почти готови, добавяме ориза и варим до пълна готовност.
- Малко преди да се свали от котлона се добавя доматеният сок.
- Изчаква се да заври и се маха от котлона.
- Добавяме черния пипер и девесила.
- В 2 с.л. олио запържваме брашното и червения пипер и изсипваме в супата.
- Слагаме супата отново на котлона да поври 10 мин.
Продукти:
1л. прясно мляко
250 гр. бисквити
2 бр. крем Оле на Dr. Oetker
Приготвяне:
- В дълбок съд сипваме 800 мл. мляко. Изсипваме кремовете и разбиваме с миксер на висока скорост за 3 мин./ по инструкцq на опаковката нa крема/
- Затопляме останалото мляко.
- Потапяме всяка от бисквитите в млякото и нареждаме плътно на дъното на тавичка с махащи се страни с размер 30см*11см.
- Изсипваме 1/3 от крема.
- Нареждаме бисквити, крем .... и завършваме с крем.
- Декорираме по желание.
- Преди консумация е необходимо да е престояла поне 12 часа.
