Толстолоб на тиган-скара

Продукти:

1 кг. толстолоб

марината
1 к.ч. зехтин
1/2 к.ч. бяло вино
2 скилидки чесън, пресован
сок от 1/2 лимон
2 бр. дафинов лист, натрошен на малки парченца
1/2 к.л. сух розмарин
1/2 к.л. черен пипер
1 ч.л. сол

Приготвяне:

1. Подреждаме рибата в тава.
   
2. Смесваме продуктите за марината и поливаме рибата.
   
3. Рибата трябва да престои поне 1 час в марината, като от време на време се обръща.
   
4. Печем на тиган-скара по 5-6 мин. от всяка страна.  

източник: http://www.cookwithasmile.com